睡得少不仅会使食欲增强，而且会使人想吃更甜、更咸和更油腻的食物，因此缺少睡眠容易肥胖。法国健康杂志《TOPSANTE》为你解读睡眠与食欲之间的紧密联系。

众多研究证明，缺少睡眠会使人食欲大增，而且偏爱高卡路里、油腻和甜的食物(如快餐、煎饼、糕点、披萨等)。

为什么人们想睡觉时会更想吃这些食物？研究人员发现，缺少睡眠会使人体瘦蛋白分泌减少，阻碍其调节个体能量的功能，从而使食欲大增。

此外，法国国家科学研究中心的神经生物学专家罗伯特·贾弗德解释称，睡眠不足会削弱大脑前额叶皮层功能，使人不足以抵抗食物的诱惑，且无法正确选择健康食物。

大脑前额叶皮层是负责适应能力的区域，具有最完善的认知能力，其功能有集中、短期记忆、规划、决策、直觉和判断。基本上，该区域负责控制情绪和原始冲动。所以大脑前额叶皮层功能被削弱会影响人们对食物冲动的控制，面对甜食和其他“好吃”的食物便不能理性控制。