山药的小痛苦

又到了山药收获的季节了，它可是一种美味滋补的食材，可是很多人反应，在处理食材的时候手会开始痒痒，非常难受，这究竟是怎么回事呢？

手痒的原因

手痒的情况呢其实是接触性皮炎。

导致这种情况出现的原因是山药皮中的皂角素，或黏液里的植物碱。 

如果你削山药的时候皮肤发痒，记得千万不要随手乱抓，否则山药黏液会沾染更多的皮肤，瘙痒的范围反而会扩大。

手痒之后如何处理呢

将山药放旁边，用肥皂将手洗干净，洗净山药黏液，再把手擦干。

天晴的话可以让手晒晒太阳，有利于分解残留在皮肤上的皂角素和植物碱，消除过敏原。

此外，还可以用醋来止痒：把米醋均匀地抹在瘙痒的皮肤上（别漏了指甲缝）。抹醋后不久，手臂的瘙痒感就会渐渐消失。

如何避免手痒呢

①在给生山药削皮时，最好先戴上手套，或在手上套个袋子；

②准备一锅开水，把山药洗净后，直接丢入水中烫煮一下，把山药皮烫熟了，破坏了其中导致瘙痒发生的物质后，再削皮。

最后，小编祝愿大家可以顺利的享用山药哦~