我国约有1.77亿高尿酸血症患者，我们之所以惧怕高尿酸，就是因为它是引发痛风的一大危险因素。原因主要分两大类，来得多和去的少。体内代谢异常占80%，嘌呤和尿酸代谢异常，不能只关注饮食摄入。很多人之所以会尿酸高，主要是身体对嘌呤和尿酸的代谢出了问题。如果单单严格控制高嘌呤食物的摄入，不仅不能降低尿酸，还可能会损害身体健康。

很多体重超重的人血尿酸很高，经过减肥血尿酸会适当下降，且下降幅度比严格控制饮食更合理。此外肾病、高血压、高血脂、糖尿病等疾病是造成尿酸升高的罪魁祸首，这类人群要控制好基础病，加之运动减肥，才能有效降低体内尿酸水平。