【导读】 所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量，多喝对身体不利。另外，正规生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但目前不少奶茶店为了降低成本，使用劣质奶精和糖精，这就属于非法添加物，对身体健康有巨大的危害。下面，我们来看看奶茶中的主要成份：一、奶精在网上看到一名店主介绍制作奶茶的方法，其中有一段：“用奶精和茶汤混合一
所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。另外，正规生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但目前不少奶茶店为了降低成本，使用劣质奶精和糖精，这就属于非法添加物，对身体健康有巨大的危害。
在网上看到一名店主介绍制作奶茶的方法，其中有一段：“用奶精和茶汤混合一起煮，然后就变成了奶茶汤……”奶精，又称植脂末，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。奶精不是牛奶，没有什么营养成份，但脂肪含量却不少。如果经常喝使用奶精调制的奶茶，就有可能摄入太多的反式脂肪酸，危害人们的健康。奶精有这么多的缺点，为什么奶茶中还要加这种东西呢？市面上如果价格低于15元的奶茶，就很可能是用奶精制成的。正规奶茶店，都会明确标明所用配料的，可以很直观的看出用的是牛奶还是奶精。对于品牌奶茶来说，如果加牛奶的，会取类似茶拿铁，牛乳茶，某某鲜奶之类的名称。
根据有关部门的检测，十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。最高者甚至达到为522mg/kg（换算成365mg/杯）
简单的说：一杯正常糖奶茶的含糖量就是全天摄入限制的2倍了全糖七分半糖三分还是微糖，这和奶茶操作员挤糖浆的手抖不抖有关系。甚至有一家奶茶的半糖饮料的含糖量是全糖饮料的 82%。
奶茶好喝是因为脂肪高。脂肪能带来良好的风味和口感，但是过量的脂肪摄入会引发肥胖，在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，平均为7g/100mL。成人每日推荐摄入的脂肪小于60g，喝这样一杯奶茶相当于吃掉了两顿饭的脂肪。另外要注意的是，有的奶茶不是用淡奶油打泡生成的，而是用奶盖粉之类做的。所谓奶盖粉，大部分是植脂末加香精，奶粉的成分很少。这样的奶盖虽然口感不错，但其中含有大量的对人体有害的物质，对身体健康不利。
品牌奶茶质量是有保证的，高单价和成熟的产业链对保障产品品质有帮助。因此，只要喝的是品牌奶茶，就不用太担心添加剂的问题，但还是要适量。
