“门外无人问落花，绿色冉冉遍天涯。”时间过得很快，还有几天，就到一年中第七个节气——立夏了，这时候代表着温暖的春天很快就要结束了，而炎热的夏天即将开始。立夏也代表着气温会逐渐从温暖变成炎热，那时候的降雨量和降雨天都会特别明显，多得难以让人有机会看到阳光。大家要注意炎暑来临，注意避暑，及时补水，以免出现中暑的情况。

立夏即将到了，人们的身体也会跟随着气温的变热而有所变化，最明显的就是汗水明显增多，这是人体需要降温的信号，而体内的新陈代谢也会加快，容易出现因心脑血液不足而让人烦躁，此时正是需要养心脾的时候了，合理休息是正确的保健方法。

在立夏前后，民间的习俗有所不同，但总体来说就是要“吃三鲜”，这个鲜指的是当季食材，而三鲜准确来说并不能很好地概括了当季食材，但是我们可以从当季食材中挑选出适合自己口味的食材来食用，今天分享立夏前后可以吃的“1肉2瓜3水果”，供大家参考，感兴趣的朋友别忘了收藏起来哦。

吃1肉：鲳鱼

鲳鱼是热带和亚热带的雨来，含有丰富的营养，其中鱼肉中含有不饱和脂肪酸这种营养物质，是对心脏有好处的，胆固醇也比较低，非常适合老人家食用。鲳鱼的种类有很多种，比如体型比较扁、呈银色的银鲳鱼，体型较小，鱼肉比较白而且很鲜嫩。另外还有体型较大呈金黄色的金鲳鱼。还有刀鲳鱼、红鲳鱼、灰鲳鱼、斑点鸡笼鲳鱼等等，都是营养价值很高的种类。

当然，鲳鱼的吃法也有多种多样，比如清蒸、红烧、香煎、油炸都是可以的，但我觉得最原汁原味的做法莫过于清蒸了，清蒸可以重点突出它肉质鲜嫩的优点，吃起来有点甘甜的味道，它的腥味不太重，因此清蒸也是符合它的一贯特点。

清蒸鲳鱼

所需用料：金鲳鱼一条、姜丝、蒸鱼豉油、葱花、香菜

1.首先把金鲳鱼的表面鱼鳞清理干净，然后再改刀切几道口子，方便蒸制熟透和入味。

2.大火上蒸笼，冒烟后盖上盖子，蒸12分钟。

3.关火后，把蒸鱼盘里的水倒掉，加入姜丝，淋入热油。

4.再淋入蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。

吃2瓜：丝瓜

丝瓜鲜嫩的特点赢得很多人的喜爱，尤其是丝瓜含有大量的水分，特别适合用作夏季降暑的好食材。它价钱特别便宜，但营养含量却不容忽视，比如有大量的维生素C、维生素B等，是对身体有益的营养物质。特别是维生素B，对儿童和老人的大脑健康有重要意义。特别值得说的是，北方的丝瓜跟南方的丝瓜并不是一个种类，北方丝瓜没有棱沟，而南方丝瓜有棱沟。

丝瓜可以炒、蒸、煮等烹饪方式，做法简单、口感软嫩，深得大多数家庭主妇的青睐。一道蒜蓉炒丝瓜，是我的最爱，夏季的时候做这个菜，特别开胃下饭，剩下的酱汁能够让我多吃一碗白饭。

蒜蓉炒丝瓜

所需用料：丝瓜一条、蒜末适量、食盐适量、白糖适量

1.把丝瓜的棱角去掉，然后把丝瓜的皮削掉（但不要削干净，留起一点，增加口感）。

2.接着把丝瓜滚刀切成小块，清洗一遍迅速捞起沥干水分。

3.锅里倒入食用油，然后把蒜末爆香，倒入丝瓜煸炒变软后，加入食盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

吃2瓜：木瓜

木瓜有两种，一种是青木瓜，青绿的表皮下面有着比较爽脆的果肉，它适合用来炖汤。另外一种是番木瓜，适合直接食用，它柔嫩、甜美的果肉，无论是男女老少也不会嫌弃的。木瓜有十分丰富的营养价值，比如含有木瓜蛋白酶，能够帮助消化，对肠胃有好处，另外还含有木瓜碱，对心脏有积极作用。

两种木瓜都可以用来煮成夏日的解暑糖水，而番木瓜煮的汤水更加有食欲，看起来就非常好吃的样子，深受小姐姐们的喜爱，当然，男士也是可以吃的哦。做法也特别简单，小白也能轻松在家做着吃。

牛奶炖木瓜

所需用料：木瓜一个、牛奶300毫升、冰糖适量、清水适量

1.把木瓜切成小丁，然后放入炖盅里。

2.炖盅里加入牛奶、冰糖10克、清水200毫升。

3.隔水炖30分钟即可食用。

吃3水果：枇杷

枇杷的果肉柔软多汁，风味鲜美，并且是在初夏的时候成熟，因其有很不错的润肺止咳、清热等功效，所以当季水果之一的枇杷是特别适合夏天食用，值得我们去品尝。

吃3水果：樱桃

樱桃在每年5月左右成熟，也就是初夏的时候便能够吃得到这新鲜摘下来的樱桃了，大量上市的樱桃价格十分亲民，想吃的朋友一定不要错过旺季哦。樱桃不仅好吃，而且含有丰富的营养价值，比如胡萝卜素、维生素B、尼克酸、维生素C等营养物质。

吃3水果：杏子

杏是常见的水果之一，在每年3月左右开花，4~5月左右是适量上市的时候。它不仅口感好，而且很甜，含有丰富的糖分、蛋白质、钙、磷等物质以外，还有维生素C、维生素A等营养物质。因其温热，很适合代谢较慢的人群食用，并且有不错的止咳平喘功效。