五一将至,不管是周末,还是节假日,我们早餐需要营养早餐,很多人只喜欢吃面条和包子,其实粥品不仅仅营养高,而且特别容易消化,让你的胃部暖和和的。今天为网友推荐一款养颜补血粥,主要选择四种红色的补益食材,简单炖一炖,气血越来越好,不妨一试。四月底,马上五一将至,早餐记得多喝这粥,简单煮一煮,暖胃养胃,气色越来越好!
【红豆桂圆红枣花生粥的制作小技巧】
食材挑选:选择新鲜薏米15克左右(薏米建议选择没有虫眼,表面非常光滑,没有出现粉状,颗粒很饱满的薏米),准备15克红豆(红豆也没有发霉长虫,色泽红润一些的属于优质红豆),红枣5颗,准备花生一小把,桂圆几个,准备足量清水,冰糖几块,其他。
烹饪难度:需要掌握红豆和薏米的挑选方法,薏米需要浸泡一会儿,掌握炖这道红豆花生粥的技巧和火候,难度适中。
1:准备好几种所需的食材,将15克薏米洗净泡发,将薏米都泡发膨胀一些,薏米的营养更容易煮出来,更容易开花。
2:将几个桂圆去壳去核洗净,红枣洗净后切成两半,将花生去壳洗净,花生米用冷水反复浸泡,大概需要泡一晚上,这样花生米更容易煮熟。
3:准备好一个电饭煲或者炖锅,将花生米和红豆放入锅中,放入泡好的薏米,加上适量的红枣和桂圆,记得要多加一些清水,盖上炖锅锅盖。
4:炖锅大火先煮一个小时,能够让红豆和花生基本煮烂,煮红豆粥的水尽量多一些,避免将红豆粥煮糊锅。
5:用勺子均匀搅拌,加上几块冰糖熬制,还可以加上枸杞子小火炖煮,让几种食材煮到入味。
6:盛出来食用,这道暖胃又滋补,补血养颜,做法超级简单的营养粥做好了,这粥营养好消化,适合给家里人当春季早餐食用。
小贴士:红豆桂圆红枣花生粥很多人管它叫做四红粥,主要选用四种红色的补血食材,其中红豆和花生都需要泡发,这样既节省煮食材的时间,让营养更快煮在粥里。炖这道补血粥品,需要用砂锅和炖锅,火候和炖粥的步骤很关键,记得先下红豆和花生,加上桂圆和薏米,大火熬制一个小时,最后转到小火慢慢熬制,让食材煮到入味,根据直接喜好加上冰糖,等待粥品变得浓稠,出锅。
推荐语:红豆桂圆红枣花生粥是一款女性爱喝的补血养颜粥,其中的四种食材都是补益佳品,都是补血补气的好材料,搭配一起煮一煮,有效活血益气,暖胃强身,特别容易消化吸收。其中薏米是祛湿利器,桂圆又是安神的好帮手,搭配花生和红豆,具有补血养颜,增强抵抗力,老少皆宜,不妨一试。