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明日谷雨,记得饮1茶吃2菜食3果,顺应时节应季而食,健康迎初夏

来源:金利达健康商城发布时间:2021-04-19 13:50:37
【导读】 明日谷雨,记得饮1茶吃2菜食3果,顺应时节应季而食,健康迎初夏。明天,将迎来谷雨节气,谷雨是我们中华民族,传统的二十四个节气中的一个节气,也是春季的最后一个节气,过了谷雨节气后,各地气温开始迅速回升,降雨量逐渐增多,空气湿气加大,天气开始变化莫测,各类农作物开始茁壮成长。每年过了谷雨节气,就要开始农忙了,播种秧苗、种瓜点豆,除草除虫,这个时候,身体健康要放在第一位,只有身体健康,才能加入倒农忙战斗

明日谷雨,记得饮1茶吃2菜食3果,顺应时节应季而食,健康迎初夏。


明天,将迎来谷雨节气,谷雨是我们中华民族,传统的二十四个节气中的一个节气,也是春季的最后一个节气,过了谷雨节气后,各地气温开始迅速回升,降雨量逐渐增多,空气湿气加大,天气开始变化莫测,各类农作物开始茁壮成长。


每年过了谷雨节气,就要开始农忙了,播种秧苗、种瓜点豆,除草除虫,这个时候,身体健康要放在第一位,只有身体健康,才能加入倒农忙战斗中来。俗话说“民以食为天”,在谷雨节气这天,民间有很多传统食俗,那么,在谷雨这一天吃什么传统食物呢?我们一起来看下。

01【饮一茶】

1 饮谷雨茶。


谷雨茶不是专门指一种茶,而是指在谷雨前后采摘的各种茶类,谷雨时节喝茶可以清热祛湿,排毒杀菌。谷雨前后的茶树,在经过一个寒冬的洗礼后,萌发出鲜嫩的芽叶,这时的气温相对较高,茶的芽叶生长较快,积累在茶叶里的营养也较多,因而泡出来的茶鲜浓味美,还非常耐泡,是茶中上品。


每年谷雨节气品新茶,已经相沿成习。而且传说谷雨这天的茶喝了还会清火辟邪,所以南方有谷雨摘茶的习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都要去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。有贵客来临都会拿出来请君品尝。

02【吃2菜】

1 香椿。


谷雨期间,民间有一种“吃春”的传统,意思是多吃一些春天特有野菜,多做一些鲜美汤品,健脾养胃,把身体保护得健健康康,才能参与农忙。香椿是春天特有的产物,俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,此时的香椿,新芽初绽,紫红的肥叶泛着嫩绿,油亮厚实,散发出特有的清香,是时下最时令的金贵菜肴。


推荐菜肴:【香椿炒鸡蛋】

所需食材:香椿,鸡蛋,食用油,食盐,料酒。

操作步骤:1,香椿洗净焯水,然后挤干水分,切碎备用。

2 鸡蛋打散,加入调料,然后把切碎的香椿放入鸡蛋液中,一起搅拌均匀。

3 锅中加入食用油,油热倒入鸡蛋液炒至凝固即可。

2 春笋。


春笋被称为春季第一鲜,也是春天特有的产物,口感脆嫩,味道鲜美,营养丰富,是烹饪美味佳肴必不可少的蔬菜。春笋无论是清炒,煲汤还是油焖都鲜美异常,常食春笋,能有效促进肠胃的蠕动,帮助消化,有助于预防便秘现象。此外,春笋的热量很低,具有良好的减肥效果。


推荐菜肴:【油焖春笋】

所需食材:春笋,食用油,食盐,生抽,老抽,蚝油,香葱。

操作步骤:1 春笋洗净去壳,切块焯水备用。

2 锅中加入食用油,油热放入春笋翻炒均匀,接着加入调料,翻炒均匀即可出锅。

03【食3果】

1 樱桃。


谷雨前后的樱桃非常甜美的,汁水丰富,它的果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜,价格实惠,备受人们青睐。樱桃含有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷,比苹果、梨、橘子、葡萄中的含量约高20倍;维生素A也比苹果、橘子、葡萄高出4-5倍;B族维生素、维生素C的含量也很丰富。其含铁量更是傲居各种水果之首。具有美白、补血、排毒通便等功效。谷雨吃樱桃有很好的清热去火的效果。

2 枇杷。


谷雨节气,枇杷已经上市了,个大饱满,色泽金黄,味道甘甜,香气浓郁,只是刚上市的枇杷有些小贵。枇杷被誉为“果中之皇”,是一种低能量高营养的水果,浑身都是宝,不论是叶、果和核都含有多种营养元素。具有促进消化、润肺止咳、预防感冒等功效,还具有很好的减肥功效。枇杷中丰富的维生素B,对保护视力、保持皮肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

3 桑葚。


这个季节成熟的桑葚,酸甜适口,营养丰富,具有天然生长、无任何污染的特点,所以桑葚又被人们称为“民间圣果”。它的营养价值是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有降脂降压、健脾养胃、乌发美容等功效。谷雨节气吃一些桑葚,有很好的养生作用。但在挑选桑葚时,要挑选真正成熟的桑葚,才好吃。

以上就是谷雨节气,要吃的6种新鲜蔬果,它们是春天里的好滋味,错过就要等一年了。


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