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吃乙烯利催熟的水果会导致儿童性早熟?谣言!

来源:金利达健康商城发布时间:2022-03-11 11:27:48
【导读】 现在的水果有许多品种是通过催熟剂催熟的,这种催熟剂通常用的是一种叫乙烯利的物质。有一种说法,小孩子吃了催熟过的水果会导致性早熟,就像是水果被催熟一样,儿童也会被“催熟”。这种说法是真的吗?我们先来看看什么是乙烯利。这是一种能释放出乙烯的生长调节剂,可以让没有成熟的水果成熟,也就是俗称的“催熟”。因此真正起到“催熟”作用的是乙烯,乙烯利只是释放乙烯的物质而已。乙烯的作用乙烯,是一种植物激素,作用是调

现在的水果有许多品种是通过催熟剂催熟的,这种催熟剂通常用的是一种叫乙烯利的物质。

有一种说法,小孩子吃了催熟过的水果会导致性早熟,就像是水果被催熟一样,儿童也会被“催熟”。

这种说法是真的吗?


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我们先来看看什么是乙烯利。这是一种能释放出乙烯的生长调节剂,可以让没有成熟的水果成熟,也就是俗称的“催熟”。

因此真正起到“催熟”作用的是乙烯,乙烯利只是释放乙烯的物质而已。


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乙烯的作用

乙烯,是一种植物激素,作用是调节生长、发育,所有果实在发育期间都会产生微量乙烯,而在果实开始成熟时乙烯含量会大幅度增加,起到催熟果实的作用。
也就是说即使不使用催熟剂,植物的果实在成熟时也会生成乙烯。
在催熟剂没有发明出来之前,我们吃那些熟透的果子时同样会把乙烯也吃下肚,但那时并没有吃果子导致早熟的说法。
乙烯只是植物的生长调节剂,它对人体是起不到调节作用的,因此结论就是吃了用催熟剂催熟的水果不会对人体产生影响,并不会导致儿童的性早熟。

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为什么要用催熟剂

一个原因是为了让水果缩短成熟期,能提前上市,这样水果就能卖个好价钱。如果等到水果大量上市时,价格自然就会变低。
另一个原因是有些水果成熟后不利于运输,稍有碰撞就会烂掉。这个时候往往会在果实还没有完全成熟时采收下来,这样可以让果实保存的更久,有利于贮藏和运输。
等到把果实运到目的地后,再用催熟剂进行催熟,就解决了成熟果实不利于运输的难题。
总之,乙烯利催熟的水果并不会导致儿童性早熟,大家要担心的是水果的农药残留等问题,在吃水果时要削去外皮或者是清洗干净。


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