不知从啥时开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，一些所谓的专家或者营销号无时无刻不在给大家宣扬此类东西，我们先不论这些所谓的专家或营销号说的东西是否正确，但不能否认的是，绝大多数癌症都是被人们自己给“吃”出来的。

     这并非危言耸听。相关研究数据表明，人类的癌症80%-90%是自己招惹的，其中45%与饮食、营养因素有关，而其它则是由烟酒引起、空气污染与水污染所致。这的确是一个令人震惊的真相。

     小立在写这篇推送的同时，也做过了一些调查，得到的致癌物种类基本都是一些大家都知道的东西，例如烟酒，臭豆腐，皮蛋等。全国肿瘤登记中心的调查数据显示，癌症发病因素中饮食习惯的影响越来越高。中国医学科学院肿瘤医院公布致癌食物中包括葵花籽、味精、口香糖、猪肝、皮蛋、油条等。

    这些东西很多都是我们平日里非常喜爱的食物，但真正的致癌食物远不止这些，今天小立就给大家列举一些致癌食物种类，希望大家能够引起重视！

腌制食品

      所有的腌制食品中都含有一种物质叫做亚硝酸盐，全球癌症研究者公认，长期过量摄入亚硝酸盐会致癌。当然，人体如果少量的摄入亚硝酸盐并不会出现健康问题，但是人体长期摄入过量的亚硝酸盐，会在人体内转化成亚硝酸胺，这是一种严重伤害细胞的物质，细胞长期受损极有可能导致细胞突变，从而转化为癌症

油炸食品

食品如果煎炸过焦，容易产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘（多环芳烃类的分解物）会增加20倍。中式早餐经常吃的油煎饼、油条等，多数使用重复多次的油煎炸，高温下更容易产生多环芳烃分解物，故不宜多吃。

熏制食品

熏制食品是我国很多省市的特色食物，很多人会自制熏肉，例如腊肉。烟熏烤食物制作过程中，不完全燃烧的木材或燃料，会产生大量的多环芳烃污染食物，其中很多都是强致癌物。

发霉食品

生活中最容易霉变的食品有：米、麦、豆、玉米、花生等食品，易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素，其中有一种强致癌物黄曲霉素。

烧烤食品

都说世上没有一顿烤串解决不了的事，如果不行，那就两顿。无论是北方和南方，天朝子民都喜欢吃烧烤，烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤牛肉、烧猪肉等。经过烧烤的肉类，吃起来味足而且更加鲜嫩。但是，烧烤避免不了食物烤焦的情况，一旦肉类焦糊，就会产生大量的强致癌物苯丙芘。

报纸包过的食物

报纸的油墨中含有一种叫多氯联苯的有害物质，它的化学结构和农药差不多，人体储存量达到一定量时会诱发癌症，甚至会引发中毒。

       小立也知道，像类似这种烟熏油炸烤类的食物，是很多人的最爱，要大家做到完全不吃，也是不可能的，在此，小立也只能说上一句：为了您和您家人的身体健康，如果做不到完全不吃，那就尽量少吃点吧！