一般来说，健康成人每人每天要喝够 1.5 升左右的的饮水，差不多就是所谓「8 杯水」的量。 

    但这只是一个建议，并不是每个人都适合。天气热、运动出了一身大汗、体力劳动繁重等情况下，水分流失得多，就要多喝几杯。

    但过量的饮水会引起血液稀释，出现虚弱无力，头昏眼花，心跳加快的现象，严重的还会引起水中毒。另外多喝水还会增加肾脏以及心脏的负担，加重肾功能不全、心功能不全者的病情。

   不少人觉得反复烧开或是隔夜的茶水不能喝，会致癌。理由是亚硝酸盐含量高。

   实际上：经科学实验发现，反复多次烧开的水和隔夜水的亚硝酸盐含量都远远低于安全值，完全可以放心饮用。

   不可直接饮用未经处理的天然水，如江河湖水、溪水、泉水、雨雪水等，这些水的水质不明，可能会含有寄生虫，因此烧开喝更安全。

   不要忘了清洁饮水机。比起桶装水的水质，更需要留意的是饮水机本身。饮水机如果长期不清理，就有可能滋生细菌，对身体不利。

   一般喝热水的温度控制在30-40度为宜。因为我们口腔可以耐受的温度大约是40度，食管、胃能耐受的温度约为37-38度。如果温度过高会损伤口腔、食管黏膜，时间久了容易诱发食管癌。

   40度是什么感觉呢，直观感受就是喝到嘴里不烫。