冬天喝什么汤暖胃­冬季天气转凉，而且雾霾也比较重，胃部很容易受冷空气和浊毒物质的影响，因此冬季是各种胃部疾病的高发季节，所以在冬季一定要调理好胃，而暖胃的最佳方法就是食疗，下面就来介绍几款暖胃的营养汤!

    冬天喝什么汤暖胃—胡椒猪肚汤

    材料：胡椒20克、生姜3片、大枣6个、猪肚250克。

    做法：

    1、切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。

    2、红枣和生姜用水洗净，红枣去核;生姜去皮、切片。

    3、用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。

    功效：此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用，冬季暖胃食用最合宜。

冬天喝什么汤暖胃—板栗煲鸡汤

    材料：三黄鸡1只、板栗150克、盐、料酒、葱段、姜片。

    做法：

    1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

    2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

    功效：板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;加上板栗可益气补肾，对大便稀软有治疗作用，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。

冬天喝什么汤暖胃—白萝卜排骨汤

    材料：白萝卜半个，排骨500克，葱、姜、料酒、盐、鸡精少许。

    做法：

    1、先将排骨剁小段，倒入锅中，加水煮开，再加入少许料酒，煮片刻捞出。

    2、砂锅中加入排骨、白萝卜块、葱、姜，倒入适量的温水、料酒，煲40分钟，加盐调味再煲10分钟，加鸡精调味即可食用。

    功效：冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热，此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。

 冬天喝什么汤暖胃—紫苏生姜红枣汤

    材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

    做法：

    1、先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

    2、将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

    功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

冬天喝什么汤暖胃—党参鳙鱼汤

    材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

    做法：

    1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。

    2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。

    3、在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包，调好口味即成。

    功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，很适合冬季养生食用，是老人养生的佳品。

冬天喝什么汤暖胃—芋头羊肉汤

    材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。

    做法：

    1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水。

    2、葱、姜拍破备用;芋头洗净，切成2厘米厚的长块。

    3、芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫。

    4、转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉;羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

    功效：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道冬季暖胃良品。

   冬天喝什么汤暖胃—枣杞乳鸽汤

    材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

    做法：

    1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

    2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

    功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。

冬天喝什么汤暖胃—山药羊肉汤

    材料：山药、羊肉、牛奶、姜、枸杞子、盐味精各适量

    做法：

    1、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块，备用。

    2、姜切成片，枸杞子泡发好备用;

    3、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，继续炖至羊肉软烂，加盐等调料即成。

    功效：羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。对胃寒引发的胃部不适有很好的改善作用!

来源：亲亲宝贝网