阿胶是指驴皮去毛之后，熬制而成的胶块物质。阿胶具有补血养阴、润燥安胎的作用，适用于产后体虚、心悸、燥咳、月经不调或先兆流产的人群。基于阿胶的这种特性，很多人想当然的认为阿胶就是女性朋友的专利补品，其实不是这样的。

因为阿胶的本质其实还是针对血虚的人群的，那些所谓的适应症其实就是血虚所导致的。例如：心血虚会出现心悸，肝肾血虚会出现月经不调、先兆流产等情况。而血在中医认为属于阴液，所以血虚时会出现一些燥像，例如：干咳、皮肤干涩等情况。这样一来，其实只要你辨证符合血虚的情况，不管你是男性还是女性，都是可以应用阿胶来进行调理的。只不过根据个人不同的情况，在药物搭配上会有所不同而已。

如果是老年人由于气血亏虚，出现大便秘结的情况。不管你是男性还是女性，都可以应用《仁斋直指方》中记载的胶蜜汤来作为药膳调理一下。这款药膳的药物组成很简单，就是阿胶6g、连根葱白3根、蜜2勺。制作的时候，先煎葱，后入阿胶和蜜溶于药液中，温服即可。这款药膳有养气血，润肠道的作用，老年人可以用来改善自身肠道干燥，大便不畅的情况。而这种情况，是不分男女，大家都会出现的。当然，这也不是说只要你是便秘的老年人就一定可以应用这款药膳方。首先要辨证准确，其次还要除外一些基础疾病导致的便秘情况，最后还要注意，有糖尿病的人群，蜜是不能应用的。另外，如果你是年轻小伙子，但是由于先天不足，导致气血亏虚。平素容易出现怕冷、畏寒、乏力、气短、面色苍白等情况，被诊断为气血虚的体质的话，也是可以应用阿胶来进行调理的。只不过，还是那句老话，不要自行调理，最好找专业的医师帮忙制定一下治疗方案，合理搭配药膳食物才是最好的。(文：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科)