【导读】 甘草，味甘性平。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。临床上用来治疗咳嗽时，多使用带甘草成份的药物。又因其是天然的甜味剂，所以很多人喜欢冲泡甘草作为代茶饮。但要注意，湿胜而胸腹胀满及呕吐者忌服。肾病、高血压、糖尿病者慎用甘草，尤其是老年人不宜长期大量服用。甘草除了用做药物之外，还是很常用的一种香料。无论做南方卤水或是北方酱汤，只要是药料包，基本上都要用到甘草，大约5克，起到调