我们都知道,脾胃为后天之本,脾胃好,消化吸收好,才能为身体提供源源不断的能量;相反,脾胃虚弱,则不能为身体各器官提供营养物质,从而引发各种身体问题。所以养生的首要,就是养脾胃。
那么,我们怎么知道自己脾胃虚不虚呢?
1、您是否经常食欲不振,胃口不佳,纳食不香?
2、您是否饭后腹胀,明明没吃多少,但肚子却觉得胀胀的?
3、您是否胃痛或隐隐腹痛,喜暖喜按,空腹时尤其明显,进食后缓解?
4、您是否精神不振,就算没熬夜,也长期疲倦乏力?
5、您是否面色萎黄,没有红润的感觉?
6、您是否有手足发冷的情况,夏天也吹不了空调?
7、您是否便意频繁,隔不了多久就要去小便?
8、您是否大便稀溏,黏腻,容易粘马桶?
9、您是否舌体胖大,舌淡苔白?
10、您是否很瘦弱,或者吃得不算多,但容易胖?
以上10个问题,就是脾胃虚弱的主要表现,如果您的答案多数是“是”,就是脾胃虚弱无疑;如果只要少部分答案是“是”,说明脾胃开始不好,但还不算严重;如果全部是“否”,恭喜您,脾胃很健康,请保持良好的生活习惯。
这里面有个误区,一说调理,大家就想着去吃补药。
如果吃补药就能让人健康的话,那有钱人就不会生病了,对吧?
脾胃虚弱的时候,吸收能力很差,这时候再去吃补药或者滋补食物,不但作用有限,反而会增大脾胃负担,让脾胃更虚。
所以有句话说得好:脾胃三分治,七分养。
怎么养呢?说起来很简单,就是改变生活和饮食习惯,这才是健康的根本。
第一,规律饮食,早中晚三餐尽量准时吃。有人说我很忙啊,其实这还是观念问题,不可能忙到连吃饭的时间都没有。比如早餐,很多人不吃,或者胡乱吃一点,多数是因为起晚了,忙着去上班,其实早起20分钟就能好好吃个早餐。所以关键看我们重不重视。
第二、少吃生冷,少吃辛辣刺激食物。尤其伤胃的是啥呢,就是现在大夏天,我们一边撸串,一边喝冰啤,甚至再一边抽烟。您想想吧,胃一下子热,一下子冰凉,不断热胀冷缩,相当于在反复受折磨。
另外提醒大家:喝稀饭真的不养胃!尤其是胃食管反流的人,喝粥只会让胃酸反流得更凶,胃更烧。
第三、在日常生活中,保持心态平和,注意保暖,尤其是腹部保暖,适量运动,增强体质,适当食用一些红枣、山药、扁豆、芡实都补脾食物;少吃苦瓜、西瓜、梨、绿豆等寒凉食物,以免损伤脾气。
上面说的是养,只是一个前提,但已经脾胃虚弱比较严重了,光靠养就不行,还得治。
这个就很麻烦,比如脾阴虚的人,你觉得他是阴虚,给他吃麦冬、玉竹、沙参,滋阴清热,但一吃就拉肚子;你觉得他脾虚,吃点党参、北芪,甚至有的人吃太子参,都会上火。
这种情况,其实古人有个说法,叫“甘淡平”,就是说这个药要是甜的,要是没有味道、淡淡的,要是很平和的,其实这些东西大多是食材。
比如山药、芡实、莲子、茯苓等,看上去好像没什么用,我们平时都在吃,但是吃得久了以后,它慢慢就有用了,因为它们都是健脾的。
这就是中医说的,药疗不如食疗。
很多时候我们给病人开方子,他说你这个就是煲汤料啊,没错,大家觉得煲汤料,但在我们中医上,认为这些食材也是药,这就是我们说的药食两用。
针对脾胃虚弱,我们中医上就有一个大名鼎鼎的食疗方,叫“健脾八珍糕”。
顾名思义,它是由八种材料做成的糕点,而这些材料,有的我们上面已经反复提到了:
茯苓、山药、薏苡仁、白扁豆、芡实、莲子肉,山楂、麦芽,这八种食材各等份,全部打成粉,和入糯米面、粳米面,再加入白糖调味,一起和水拌匀,切成小块,蒸熟成糕即可,也可以直接熬成糊糊喝,不过味道不太好。
这个八珍糕是清宫御膳里最知名的养生食方,乾隆的最爱。现在已经是很多地方的特色食品了,比如浙江西塘,大家如果去旅游,会发现古镇上到处都在卖。
以前我记得有档很出名的节目叫《百家讲坛》,著名的中医学者罗大伦博士还在这个节目上专门讲过:
为啥连专家都这么夸八珍糕呢,其实我们上面说了,就是因为这些材料都是食材,很平和,但多数都有健脾胃的作用,同时还能利水祛湿,消食化积,所以比较全面,当小点心吃就行了,也没什么负担。