近日，军事医学科学院卫生学环境医学研究所发表了一项专项研究报告——核桃乳改善学习记忆的实验研究。研究结果表明，核桃乳可在健脑益智方面提供功效基础。

据介绍，军事医学科学院卫生学环境医学研究所的研究人员随机选取了以核桃为原料生产加工而成的6个产品作为实验样本，对小白鼠进行了核桃乳提高学习记忆能力的相关实验。最终得出结论：核桃乳确实具有提高学习记忆能力的健脑功效。

本研究还开展了核桃乳补充对幼鼠学习记忆能力的影响。不同的行为学指标均提示核桃乳可提高小鼠的学习记忆能力。

来源：人民日报海外版