人体对维生素的需求不高，但却必不可少。

如果缺少某些维生素，身体就容易出现问题。

其中，B族维生素是人体无法合成的维生素，必须从外界获得。

如果缺乏B族维生素，就容易导致以下问题。

1、神经、心血管系统出现问题

B族维生素对于神经系统、心血管系统的稳定起着重大作用。缺乏B族维生素，可能会导致患者出现心脏功能失调、心律衰竭和精神失常等，严重影响日常生活。

2、皮肤出现异常

当皮肤出现一些异常，如发红，肿胀等，这些问题可能与体内缺乏B族维生素有关。

3、脾气起伏大，情绪失控

如果平时生活没有太多刺激情绪的事情发生，并且性格也不是狂躁的人，但却在近期特别容易烦躁，郁闷，动不动就生气，很大可能是由于体内缺乏维生素B5。

4、脚气

如果身体缺乏B族维生素，容易导致皮脂的分泌出现问题，从而引起脚气。

B族维生素是一个大家族，已知的B族维生素主要为：维生素B1（硫铵）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（钴胺素）。

B族维生素是人体内糖类、脂肪、蛋白质等代谢时不可缺少的物质。

它们需要相互合作，单独摄取其中一种或几种也将导致维生素B的补充不均衡。

因此，补充维生素B时应注意全面摄取，不能只是吃一种或几种类型。

维生素B丰富的食物有动物内脏，肉类，蔬菜，水果和粗粮等。

现代社会中，过于精细的饮食和过度烹饪会导致现代人缺乏B族维生素。

特别是粗粮，很少有人食用。

日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要原则。

全麦五谷类不但有较多的维生素B，还具有低脂高纤的特点。

不断有研究证实，多吃全麦五谷类的人士，患心脏病和某些癌症的机会亦较低。

全麦食品也叫全谷食品，是指小麦、玉米、大米、燕麦、大麦等各种谷物中全部可食用的部分，由麸皮、胚乳和胚芽等部分组成。

它们是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，吃起来口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。

如果不能接受粗粮的口感，也可以去吃一些维生素补充剂，用来补充身体的维生素。